Adegas

ozonio-em-adegas-ozonicO Ozônio vai economizar dinheiro em uma adega, desperdiçar menos água, produzindo menos resíduos de água, reduzindo a quantidade de produtos químicos comprados e, acima de tudo, reduzindo as perdas por produto estragado.

O ozônio é reconhecido como um método sanitizante eficaz, que não compromete a qualidade do vinho. O gerador de ozônio vai produzir água ozonizada para fazer o enxágüe dos barris, enxaguar o tanque, CIP e cumprir integralmente com as normas de SANITIZAÇÂO.

Barril de lavagem:

O uso de água ozonizada para enxágüe, após a água quente ou sozinha para aqueles que lavam a frio , vai eliminar as bactérias e leveduras, incluindo Brettanomyces.  O Ozônio não usa produtos químicos em sua produção e não deixa rastros químicos após o uso.  Limpeza com o ozônio não deixa nada para manchar o produto e não deixa aditivos químicos nos resíduos.

Tanque de limpeza:

O mesmo equipamento usado para os barris pode ser usado para limpeza de tanques.  Usando água ozonizada num SISTEMA CIP , de limpeza à pressão , o reservatório será higienizado como é enxaguado. Os resultados mostraram o mesmo grau de higienização como a realizada com soda cáustica para uma fração do custo e do desperdício de água.  De fato, para uma operação de lavagem somente em um tanque do uso da água pode ser nulo, e medindo o nível de ozônio na água de retorno ao sistema de operação podem ser executadas automaticamente até o nível necessário de higienização . Uma economia grande de tempo e para o pessoal de manutenção.

O Ozônio é o produto perfeito para o “Clean in Place” de tubulações e equipamentos.  Ele vai destruir todas as bactérias e leveduras e vai deixar nenhum resíduo químico no sistema. Pode simplesmente ser configurado para operar automaticamente até o nível necessário de higienização ser alcançado. Orientamos a automatização e auditoria do processo.

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Pioneira na fabricação de Geradores de Ozônio