Objetivos: O poder  micro biocida ativado pelo ozônio (O3)é bem conhecido e investigações previas demonstraram o potencial do emprego deste  oxigênio reativo específico (ROS)como um agente terapêutico no tratamento dental de cáries. Este explorador de saída de quadriculação é extremamente reativo para as cáries biomoleculares selecionados da dentina, e tais reações são prováveis ser da relevância a sua atividade micro biocida. Conseqüentemente, neste estudo nós empregaram o ressonância magnética nuclear de alta resolução do próton (1H) (NMR) espectroscopia para determinar a natureza e a extensão da oxidação de os biomoléculas apresentam-se na dentina, na chapa e no saliva carious. Métodos: Soluções aquosa que contêm o pyruvate do sódio um-D-a-D-glucose, L-l-cysteine e L-l-methionine (4.00 milímetros) foram preparados em 40.amortecedor de fosfato de 0 milímetros (pH 7.00) qual era rigorosamente de-oxigenada com gás do argônio antes do uso. 5.00 ml os líquidos destas soluções foram tratados com o O3 [ 1 ] por um período de 20 s (equivalente a uma entrega de 8.mmol 96. deste oxidante). Estes as experiências foram conduzidas no triplicados. Soluções deoxygenados combinando destas biomoléculas não tratadas com O3 serviu como controles. Resultados: O ataque de O3 no um-D-a-D-glucose deu a ascensão ao formate como um produto principal, i.e. 1.69 ± 0.1 milímetro (± médio s.e.) gerado, e tratamento do pyruvate com estes acetato e CO2 produzidos oxidante através de um decarboxilação oxidativa processo (98 rendimento do ± 2% sob nossas circunstâncias experimentais). Além disso, cysteine temporário dos precursores do composto de enxofre do aminoácido (VSC) e o methionine foi convertido a sua oxidação preliminar correspondente cystine dos produtos (rendimento de 100%) e sulphoxide de methionine (99 rendimento do ± 1%) respectivamente. Conclusões: Análise multicomponente do produto químico apropriado os sistemas modelo fornecem a informação molecular valiosa a respeito do relatividade de O3 para biomoléculas orais do ambiente. Para o exemplo, a oxidação do cysteine e do methionine fornece a evidência para a habilidade de O3 para combater o malodour oral desde que estes biomoléculas são precursores a compostos de enxofre temporários (VSCs). [ 1 ] Unidade De HealOzone, CurOzone, U.S.A. e KaVo